Втечею називають стебло з розташованими на ньому листами й бруньками. Це основна частина рослини, що складає з вузлів і междоузлий, що росте в довжину за рахунок верхівкових і вставних меристем (освітня тканина)
Стебло виконує різноманітні функції:
Проведення водяних розчинів з кореня в листи й назад;
Збільшення поверхні рослини шляхом розгалуження;
Утворення листів і квіток;
Нагромадження живильних речовин;
Вегетативного розмноження;
Опорну
Місце прикріплення листів і бруньок до стебла називають вузлом. Ділянка
Брунька – це зародкова втеча. Вона містить конус наростання стебла й зародкові листи, а також прикривають освітню тканину брунькові лусочки
По розташуванню на втечі розрізняють бруньки верхівкові, за рахунок яких подовжується стебло, пазушні, підрядні. По функції бруньки бувають:
А) вегетативні – складаються з підрядного стебла, луски, зародкових листів і конуса наростання
Б) генеративні – складаються із зародкового стебла, луски й зачатка квітки або суцвіття
Усяка втеча розвивається із бруньки за рахунок розподілу меристеми
На поверхні зрізу розрізняється кора, що складається із пробки й лубу. Глибше перебуває деревина – основна тканина, у центрі – пухка серцевина
Між корою й деревиною перебуває камбій – освітня тканина, від якої залежить стовщення стебла
Завдяки розподілу кліток камбію стебла дерев, чагарників і багаторічних трав ростуть у товщину. Всі шари кліток деревини, що утворилися навесні, улітку й восени, становлять річне кільце приросту. Підрахувавши число річних кілець, можна визначити вік спиляного дерева або зрізаної гілки