Гриби – одна з великих і процвітаючих груп організмів. Це еукариоти, у яких немає хлорофілу, і, отже, вони харчуються готовими органічними речовинами, як тварини, а запасною живильною речовиною є глікоген. Разом з тим у них є тверда клітинна стінка, вони не здатна пересуватися, як і рослини, тому їх виділили в особливе царство
Гриби розрізняються за формою й розмірами, у більшості з них тіло складається з тонких ниток – гіфів, що утворять грибницю (міцелій), на якій можуть виникати плодові тіла. У клітинних стінках більшості грибів є особлива
Для життя грибів необхідне тепле, вологе середовище. Вони пристосувалися до різних умов перебування. Більша частина їх заселила грунт. Вони руйнують опале листя,
Розмноження грибів відбувається трьома способами:
Безстатевий. Відбувається за допомогою спор, які дозрівають у трубочках або на пластинках капелюшка. Висипаються й розносяться вітром. У вологому грунті проростають
Вегетативний. Розмноження відбувається частинами грибниці
Половою. Складається в злитті полових кліток – чоловічих і жіночих – гомет, утвориться зигота, з якої формується плодове тіло гриба
Царство грибів ділиться на подцарства : Нижчі (у яких тіло складається з однієї клітки) і Вищі (які мають багатоклітинний міцелій). Гриби також розділяють по способах харчування на паразитичні, шляпочние й цвілеві
Широко відомі шляпочние гриби – лисички, мухомори, білі, грузді. Їхні плодові тіла представлені ніжкою й капелюшком, складаються із припасованих ниток грибниці. Капелюшки пофарбовані. Розрізняють трубчасті шляпочние гриби, у яких нижній шар капелюшка утворений трубочками (білий гриб, красноголовець) і пластинчасті, з нижнім шаром із пластинок (сироїжки, лисички). У трубочках і пластинках утворяться мільйони спор
Цвілеві гриби – мукор і пеницилл, розвиваються на харчових залишках, у грунті, гної, на плодах. Пеницилл виробляє речовини, що губительно діють на бактерії. Їх виділяють і використовують для лікування запальних захворювань. До цієї ж групи ставляться дріжджі – одноклітинні гриби, які можуть утворювати колонії, це використовується в хлібопеченні
Паразитичні гриби живуть і харчуються за рахунок живих організмів (рослин, тварин і людину)