Бгання короваю – один із найпоширеніших весільних обрядів. Українці печуть багато видів весільного хліба: коровай, дивень, теремок, гільце, лежень, полюбовники, шишки, гуски, калачики, кожен з яких виконує специфічну обрядову функцію. Головним є коровай, що виготовляється з дотриманням певного сценарію.
Печуть його у п’ятницю або суботу в домі молодої або ж у родичів. Часто в цьому ритуалі беруть участь родичі з обох боків (вони приносять із собою борошно, яйця та сало), символізуючи поріднення сімей, їх єдність. Жінок, які печуть хліб,
Проте подекуди цілеспрямовано запрошують парне число жінок: щоб молоді увесь вік прожили в парі. При цьому коровайниці повинні перебувати
В першому шлюбі й жити у злагоді. Коровайниць зв’язують рушником і вони мусять все робити разом: місити тісто, виліплювати оздобу, обмивати руки.
Існує повір’я, що вдало спечений коровай принесе молодим щастя, тріснутий віщує розлучення, а покручений – злу долю. Тому прийнято “задобрювати”
Кожен із весільних хлібів виконує конкретну функцію: із паляницею йдуть свататися; із шишками та калачем запрошують на весілля, їх також роздають на весіллі кожному з гостей, коли той виголосить промову та урочисто вручить молодим подарунок; голубки та гуски дарують коровайницям. Коровай є справжньою окрасою весільного столу як символ достатку й щастя, а наприкінці весілля його ламають (не ріжуть, щоб не “зарізати” щасливу долю подружжя) на шматочки, розподіляючи між усіма присутніми.
Дуже поширеним є звичай виготовляти спеціальне дерево – так зване дівування. Очищені гілочки дерев (бажано вишні) вмочають у круте тісто та запікають, а потім ще трохи присушують. Усі гілочки об’єднують в одне дерево та яскраво його прикрашають. Стоїть воно під час весілля на столі наречених. “Дівування” символізує собою життя нареченої до шлюбу, звідси й назва. Залежно від того, наскільки довго тривало незаміжнє життя, таким гіллястим роблять і дерево.
Отже, в дівчат, які дещо “забарилися”, це весільне дерево виходить найбільш пишним і святковим. Ці гілочки наприкінці весілля молоді також роздають присутнім.